Een eerlijke, verfijnde keuken gebaseerd op dagverse en lokale producten, daar staan wij voor. Onze menukaart volgt het ritme van de seizoenen, en is bovendien afhankelijk van lokale leveranciers. Wij verontschuldigen ons mochten bepaalde ingrediënten niet voorradig blijken bij uw bezoek, maar voorzien uiteraard steeds in een waardig alternatief.
Zalm – Groene kruiden
Rode biet – Granny Smith
Doperwt – Burrata
Makreel
Tomaat – Dille
Pladijs*
Asperge – Postelein
Langoustine**
Runderwang – Kimchi
Maïskip
Courgette – Fregola
Rabarber
Hibiscus – Witte chocolade
Clay 3 – €68
Wijnarrangement €24
BOB- Wijnarrangement €12
Non-alcoholisch €12
Clay 4 * – €78
Wijnarrangement €36
BOB- Wijnarrangement €18
Non-alcoholisch €18
Clay 5 ** – €88
Wijnarrangement €48
BOB- Wijnarrangement €24
Non-alcoholisch €24
Enkel op woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag
Bij ons geniet u van een eerlijke en verfijnde keuken, met dagverse ingrediënten van lokale leveranciers. Omdat we werken met seizoensgebonden producten en het aanbod van onze producenten dagelijks kan variëren, kiezen we ervoor om geen vast lunchmenu online te plaatsen. Zo kunnen we u telkens opnieuw verrassen met een creatieve en smaakvolle lunch, afgestemd op wat de natuur én onze leveranciers op dat moment te bieden hebben.
Clay Lunch – €48
3-gangen
Wijnarrangement €24
BOB- Wijnarrangement €12
Non-alcoholisch €12
Clay “All The Way” – €98
4-gangen,
Inclusief Aperitief,
wijnen, water en koffie
Zaterdagmiddag All-In menu.
Reserveren is verplicht. Vermeld bij reservatie steeds ‘Clay all the way’.
Laat u verrassen door het beste wat het seizoen te bieden heeft, met een verfijnd viergangenmenu dat meebeweegt met het marktaanbod. Aperitief, wijnen, water en koffie zijn inbegrepen.
Bij Clay werken we met verse, hoogwaardige ingrediënten van betrouwbare herkomst. Elk gerecht wordt met zorg en verbeelding samengesteld, en dat willen we graag zo behouden.
Om uw ervaring optimaal te maken, vragen we om eventuele allergieën of dieetwensen reeds bij het maken van uw reservatie door te geven.
We houden graag rekening met uw wensen waar mogelijk, al kunnen we onze menu’s slechts in beperkte mate aanpassen. Hieronder leest u wat haalbaar is:
Vegetarisch
Op verzoek bieden we een volledig vegetarisch menu aan. We werken echter niet veganistisch.
Vis, schaal- en schelpdieren
Bent u allergisch voor één van deze, dan passen we het menu aan. Bij een allergie voor alle drie stellen we een menu samen dat hoofdzakelijk uit vegetarische gerechten bestaat.
Gluten en lactose
We kunnen deze zoveel mogelijk beperken, maar niet volledig uitsluiten.
