Sous-chef

Voltijds

Je bent de rechterhand van de chef en je staat ook in voor de organisatie in de keuken. Je zal je dagelijks bezighouden met het bereiden van gerechten en het inbrengen van creativiteit voor de menu’s. Tijdens de service in de keuken sta je de chef bij in het coördineren van de keukenwerkzaamheden en de opvolging van de richtlijnen.

Jouw verantwoordelijkheden

  • Nauw samenwerken met de chef
  • Levert creatieve input in het samenstellen van de gerechten
  • Controle van de kwaliteit van de geleverde voedingsmiddelen
  • Verzorgen en bereiden van gerechten voor lunch en diner
  • Voorbereiden van mise en place voor het restaurant
  • Beheren van de voorraad en materiaalbeheer
  • Naleven van de veiligheid en HACCP in de keuken
  • Continue blijven vernieuwen en streven naar de perfecte service
  • Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren

Profiel

  • Ervaring binnen de hospitality in een soortgelijke functie
  • Communicatief in het Nederlands, Frans of Engels
  • Enthousiast, flexibel en service minded
  • “Hands-on” mentaliteit
  • Onder stress kunnen werken
  • Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
  • Oplossingsgericht
  • In teamverband kunnen werken

Ons aanbod

  • Een unieke kans om restaurant Clay mee op de kaart te zetten.
  • Samen in een jong doch ervaren dynamisch, verfijnd en toekomstgericht restaurant waar de culinaire ervaring centraal staat.
  • Deel uitmaken van een gedreven, prettige en collegiale werkomgeving. 
Salaris bepaald op basis van ervaring. 
  • Werken van dinsdag t/m zaterdag

Solliciteer
onmiddellijk

Upload Uw CV
Momenteel geen vacatures voor Zaal